Nilo

• Huevos al gusto$25.000Preparación: Fritos · Revueltos · Cremosos · Perico
• Omelette clásico$28.000Jamón selecto, queso mozzarella y queso parmesano.
• Huevos rotos$35.000Jamón serrano, mayonesa alioli y papas casco.
• Huevos shakshuka$28.000Bañados en base shakshuka, acompañados con rodajas de pan.
• Wrap de huevo$28.000Tortilla con jamón, queso, espinaca, tomates cherry y queso crema.
• Croissant de huevo$28.000Croissant de huevo revuelto con jamón y queso, cubierto con queso parmesano.
• Adiciones: Huevo (2 unds) +$10.000 · Arepa (1 und) +$5.000 · Tocineta (2 unds) +$10.000

Francesas

• Sweet toast$28.000Miel de maple, crema de avellana y frutos del bosque.

Pan de masa madre

• Tostada de aguacate$28.000Huevo pochado y aguacate.
• Tostada de cabra$28.000Jamón serrano, queso de cabra y mermelada de tomate.
• Tostada de burrata$28.000Queso burrata, champiñones, pesto, reducción de balsámico y rúgula.
• Tostada de salmón$28.000Salmón ahumado, yogur encurtido y tomate cherry.

• Pancakes clásicos$28.000Miel de maple y mantequilla.Adiciones: Nutella +$5.000

• Bowl de frutas$28.000Bowl en base de yogur griego con fresa, arándano, kiwi y mantequilla de maní.

• Bowl de atún$55.000Lomo de atún en base de arroz jazmín, acompañado con ensalada Nilo de mango, rábano, pimentón, rúgula y aguacate.
• Bowl de pollo$35.000Pechuga de pollo con aderezo de curry en base de arroz jazmín, acompañado con ensalada Nilo de mango, rábano, pimentón y rúgula.
• Bowl de salmón$55.000Salmón fresco con aderezo de yogur de ajo en base de arroz jazmín, acompañado con ensalada fresca de aguacate, tomate cherry y rúgula.
• Bowl de lomo$40.000Lomo fino en medallones, puré de papa cremoso, ensalada de vegetales salteados y spicy mayo.
• Milanesa de cerdo$35.000Milanesa de cerdo con salsa tártara, acompañada con ensalada verde.

• Ensalada Nilo$42.000Cogollo europeo, cebolla crispy, vinagreta asiática, almendras fileteadas, salmón ahumado, pimentón y champiñones.
• Ensalada pimentones$42.000Cogollo europeo, pimentones asados, pechuga de pollo, croutones de pan, parmesano, vinagreta miel mostaza y almendras fileteadas.
• Ensalada César$42.000Cogollo europeo, aderezo César, pechuga de pollo, croutones de pan y queso parmesano.
• Ensalada mediterránea$55.000Cogollo europeo, reducción de balsámico, mozzarella di bufala, pimentones, aceitunas verdes, tomate cherry y tomate deshidratado.
• Ensalada serrana$55.000Cogollo europeo, aderezo César, jamón serrano y queso parmesano.

• Wrap de huevo$28.000Tortilla con jamón, queso, espinaca, tomates cherry y queso crema.Adiciones: Huevo (2 unds) +$10.000 · Arepa (1 und) +$5.000 · Tocineta (2 unds) +$10.000
• Wrap César de pollo$35.000Tortilla, cogollo europeo, aderezo César, pechuga de pollo, croutones de pan y queso parmesano.
• Wrap pollo mostaza$35.000Tortilla, pechuga de pollo, mostaza Dijon y cogollo europeo.
• Wrap pollo crispy$35.000Tortilla, pechuga de pollo crispy, guacamole, tocineta, cogollo europeo y tomate.

• Lomo$60.000200 g de lomo fino.
• Pollo$48.000200 g de pechuga de pollo.
• Salmón$70.000200 g de salmón fresco.
• Acompañamiento: Pasta pesto · Pasta 4 formaggi · Pasta boscaiola · Papas a la francesa y aguacate

• Pasta pesto$35.000Albahaca, grana padano, nueces y aceite de oliva.
• Pasta bolognesa$38.000Tomate italiano y carne de res.
• Pasta 4 formaggi$44.000Crema de leche, grana padano, queso suizo, queso azul y mozzarella di bufala.
• Pasta boscaiola$40.000Crema de leche, chorizo italiano, champiñones y arvejas.
• Pasta Norma$42.000Salsa napolitana, berenjenas y mozzarella di bufala.

• Lasagna bolognesa$43.000Con ragú alla bolognesa, mozzarella y grana padano.
• Lasagna de pollo y champiñones$43.000

• Sándwich de pollo$35.000Pan baguette, salsa de la casa, cebolla y tomate. Acompañado con papas a la francesa.
• Sándwich de lomo$40.000Pan baguette, salsa de la casa, cebolla y tomate. Acompañado con papas a la francesa.

• Torta de zanahoriaPorción$17.000Media libra$50.000
• Torta de chocolatePorción$18.000Media libra$54.000
• Torta de naranja y amapolaPorción$17.000Media libra$50.000
• Torta de red velvetPorción$18.000Media libra$54.000
• Torta de avenaPorción$15.000
• Mantecada de maízPorción$14.000
• Adicionales: Bola de helado +$5.000

• Tres leches$17.000
• Cheesecake de frutos rojos$15.000
• Cheesecake de frutos amarillos$15.000
• Adicionales: Bola de helado +$5.000

• Galleta de chocolate chips$9.000
• Galleta red velvet$9.000
• Galleta de avena$9.000
• Galleta de coco$9.000
• Mini cookies$9.000

• Pan brioche$21.000
• Baguette artesanal$8.000
• Croissant sencillo$7.000
• Croissant de queso$10.000
• Croissant de jamón y queso$18.000
• Palito de queso$10.000

• Espresso$8.500
• Macchiato$9.000
• Latte$9.000
• Cappuccino$10.000
• Americano$9.000
• Moca$12.000
• Affogato$13.000
• Flat white$11.000
• Frappuccino$11.000
• Malteada de café$17.000
• Limonada de café$17.000
• Soda de cáscara$18.000

• En aguaEn leche
• Jugo naturalEn agua $15.000En leche $17.500Sabor: Mora · Fresa · Lulo · Mango · Piña · Níspero · Zapote · Corozo · Naranja · Limonada de coco · Limonada cerezada · Limonada de hierbabuena

• Protein shake$20.000Sabor: Vainilla · Chocolate

• Milo$15.000Temperatura: Frío · Caliente
• Matcha$15.000
• Coca-Cola$9.000
• Coca-Cola Zero$9.000
• Agua Manantial$10.000
• Agua Manantial con gas$10.000
• Soda Bretaña$10.000
• Ginger Mil 976 (207 ml)$9.000

• Corona$10.000
• Costeñita$7.000
• Club Colombia$10.000
• Club Colombia barril$15.000

• Soda de frutos rojos$22.000
• Soda de frutos amarillos$22.000
• Soda de corozo$20.000

• Aromática$8.500Sabor: Manzanilla · Cidrón · Toronjil · Limoncillo

• Carajillo$35.000
• Blanquillo$30.000
• Limón 43$30.000
• Espresso martini$40.000
• Orgasmo$40.000
• Aperol spritz$35.000
• Mimosa$35.000
• Gin & tonic$40.000
• Moscow mule$35.000
• Mexican mule$35.000
• Margarita$35.000

• Vino tintoCopa$20.000Botella$98.000
• Vino blancoCopa$20.000Botella$98.000
• Tinto de veranoCopa$20.000Jarra$130.000
• Blanco de veranoCopa$20.000Jarra$130.000
• Limonada de vinoCopa$20.000Jarra$130.000